Na rodovitnih ravnicah Ptujskega polja že stoletja raste posebnost, ki je postala simbol pokrajine, njenih ljudi in njihovega načina življenja – Ptujski lük, kralj čebul. Njegova zgodba se ne začne na tržnici ali v kuhinji, temveč veliko prej – v zemlji, ki jo oblikujeta reka Drava in sonce panonske ravnice.
Celoletna zgodba Ptujskega lüka, kralja čebul iz Ptujskega polja
Spomladi se življenje na poljih ponovno prebudi. Kmetje pripravijo zemljo, posejejo seme in z veliko znanja ter potrpežljivosti začnejo novo sezono. Gostje lahko v tem času spoznajo skrivnosti pridelave, se preizkusijo v sajenju ter odkrivajo, zakaj prav tukaj nastaja ena najbolj prepoznavnih slovenskih kmetijskih zgodb.
Poleti Ptujski lük dozori. Takrat se Ptujskemu polju pridružita vonj po sveže izpuljeni čebuli in živahen utrip žetve. Obiskovalci lahko stopijo med vrste lüka, sami poberejo svoj pridelek, spoznajo postopke sušenja ter začutijo pristno življenje na podeželju. To je čas, ko se iz zemlje rodi pridelek, ki bo spremljal številne družinske mize skozi vse leto.
Pozno poleti in jeseni nastopi najbolj prepoznaven trenutek tradicije – izdelava lükovih vencev. Pletenje vencev je več kot le rokodelska spretnost; je del kulturne dediščine Ptujskega polja, ki se prenaša iz generacije v generacijo. Obiskovalci se lahko pod vodstvom domačinov naučijo izdelati svoj venec in ga odnesejo domov kot spomin na doživetje.
Jesen prinese tudi bogastvo okusov. V kulinaričnih delavnicah se Ptujski lük prelevi v glavnega junaka številnih jedi – od tradicionalnih štajerskih receptov do sodobnih gastronomskih interpretacij. Okušamo lükove juhe, pogače, čokoladne praline, omake, marmelade in inovativne izdelke, kot so liofiliziran lük, lükov prah ali lükovi čipsi.
Tudi pozimi zgodba ne zamre. Takrat spoznavamo njegovo vlogo v ljudskem izročilu, zdravilstvu in vsakdanjem življenju naših prednikov. Ptujski lük je bil od nekdaj cenjen zaradi svojih naravnih lastnosti, hranilne vrednosti in pomembnega mesta v domači kuhinji.
Od njive do krožnika, od semena do venca, od tradicije do sodobnih okusov – Ptujski lük povezuje ljudi, pokrajino in dediščino.
To ni le obisk kmetije. To je doživetje Ptujskega polja skozi vse letne čase, kjer obiskovalci odkrivajo pristnost podeželja, ustvarjajo z lastnimi rokami, okušajo lokalne dobrote in s seboj odnesejo del zgodbe kralja čebul. Ptujski lük bo tudi pomembna sestavina kreacij kulinaričnih mojstrov restavraciji Taste POINT.
Partner turističnega produkta s podeželja je:
Skupina pridelovalcev Ptujskega lüka z zaščiteno geografsko označboKmetija Majerič (Moškanjci), Kmetija Horvat (Zagojiči), Kmetija Petrovič (Prvenci), Kmetija Pignar (Zamušani) in Kmetija Erhatič (Osluševci).
